Le Bubble Tea (thé au lait) est la boisson iconique de Taïwan. Si la version traditionnelle utilise des perles de tapioca, chez Boba Fun, on adore le revisiter avec l’éclat fruité de nos perles artisanales. Le résultat ? Une boisson onctueuse, douce, avec une surprise juteuse qui explose en bouche.
Voici comment réaliser ce classique chez vous en moins de 5 minutes
🛒 Ce qu'il te faut (Ingrédients)
Pour un grand verre de 500ml :
- Le Thé : 80 ml de thé noir (type Earl Grey ou Ceylan) ou de thé vert Jasmine.
- Le Lait : 25 cl de lait
- Le Sucre : 30 g de sucre roux
- Les Perles : 50g de Perles de fruit Boba Fun (Le contraste entre le lait et le fruit est divin).
- Les Glaçons : Une poignée pour le côté rafraîchissant.
- Le Matériel : Ta Paille inox Boba Fun.
👩🍳 La préparation étape par étape
- Infusion : Infuse ton thé de manière assez concentrée (laissez infuser 1 minute de plus que d'habitude).
- Mélange : Dans ton verre (ou un shaker), mélange le thé, le lait et le sucre. Remue jusqu'à obtenir une couleur homogène et onctueuse.
- Le Montage : Dépose tes perles de fruit au fond du verre.
- Dégustation : Verse délicatement le mélange thé-lait sur les perles. Ajoute quelques glaçons pour être bubble tea froid, plonge ta paille... c'est prêt !
🔥 L'astuce BOBA FUN
Tu peux rajouter un sirop ou un arôme pour ajouter du goût à ton bubble tea et le rendre encore plus gourmand !
💡 Pourquoi cette recette va plaire à tes invités ?
Contrairement au Bubble Tea traditionnel qui peut être lourd avec le tapioca, notre version aux perles de sirop apporte une légèreté et une fraîcheur inégalée. C'est le goûter idéal, sain et gourmand, fabriqué avec des produits locaux venus tout droit d'Auvergne.
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